Conteúdo programático para o curso grátis de Básico em Cozinheiro Profissional

No curso de Básico em Cozinheiro Profissional, você vai aprender:

  • Introdução;
  • Alimentos;
  • Higienização e armazenamento;
  • Cuidados básicos com a manipulação de alimentos ;
  • Estrutura do cardápio;
  • Utensílios ;
  • Receitas;
  • Alimentos e microrganismos ;
  • Temperatura de segurança para alimentos;
  • Cuidados com os alimentos .

Material de estudos do curso de Básico em Cozinheiro Profissional

Apostila 1 ABRIR
Apostila 2 ABRIR
Apostila 3 ABRIR
Apostila 4 ABRIR
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