Saladeira

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Cozinha Fria
• Garde manger Definição e Origem
• Sanitização e Tipos de cortes
• Introdução à gastronomia
• Cartilha da Salada