Conteúdo programático para o curso grátis de Queijos e seus Derivados

No curso de Queijos e seus Derivados, você vai aprender:

• Introdução;
• A história e a importância dos queijos;
• Tipos de leite e classificação dos queijos;
• Os principais derivados do leite;
• Como o queijo é produzido;
• Higiene e segurança dos alimentos;
• Maturação e armazenamento;
• Consumo, Comercialização e Aplicações.

Material de estudos do curso de Queijos e seus Derivados

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