Bolos Caseiros

Área:

Culinária

Carga Horária:

2 - 120 Horas horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• O que é um bolo caseiro e como começar com segurança
• Ingredientes básicos e suas funções na massa
• Utensílios, formas, forno e ponto correto do bolo
• Massas clássicas de bolos caseiros
• Coberturas, caldas e finalizações simples
• Padronização, ficha técnica e controle de qualidade
• Produção, Conservação, Venda e Empreendedorismo