Copeiro

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 02 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Higiene e manipulação de alimentos
• Higiene e aparência pessoal
• Higiene do ambiente e utensílios
• A função do copeiro
• Comportamento e postura profissional
• Serviço de coffe-break
• Regras fundamentais para preparar o café
• Copeiro hospitalar
• A versatilidade do copeiro moderno