Conteúdo programático para o curso grátis de Introdução à Churrascaria Gourmet

No curso de Introdução à Churrascaria Gourmet, você vai aprender:

• Introdução ;
• O que é uma churrascaria gourmet, de verdade?;
• Origem, cultura e evolução do churrasco até o modelo gourmet;
• Perfil do cliente, proposta de valor e erros de quem começa;
• Principais cortes e como escolher bem;
• Fogo, ponto da carne, descanso e finalização;
• Higiene, contaminação cruzada e boas práticas;
• Experiência gourmet, operação e montagem de serviço.

Material de estudos do curso de Introdução à Churrascaria Gourmet

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