Cerveja Artesanal

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução ao Mundo da Cerveja Artesanal
• Tipos e Estilos de Cerveja
• Equipamentos e Materiais Necessários
• Malteação e Brassagem
• Fermentação e Maturação
• Envase e Carbonatação
• Ajustes e Personalização de Receitas
• Análise Sensorial de Cervejas
• Legislação e Mercado da Cerveja Artesanal