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Introdução à Inspeção Sanitária de Carnes

Imagem do curso: Introdução à Inspeção Sanitária de Carnes

Área:

Saúde

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

  • Introdução à Inspeção Sanitária de Carnes
  • Legislação e Normas Regulatórias
  • Biologia e Patologia das Carnes
  • Procedimentos e Técnicas de Inspeção
  • Princípios de Higiene e Sanitização
  • Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
  • Rastreabilidade e Recolhimento de Produtos
  • Avanços Tecnológicos na Inspeção Sanitária

APOSTILAS PARA ESTUDO

Tipo Descrição Abrir Apostila
Apostila 1
Apostila 2
Apostila 3
Apostila 4

VÍDEOS PARA ESTUDO