Organização de Buffet para Eventos

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Como montar um buffet
• Generalidades sobre eventos
• Planejamento e organização de eventos
• Recursos humano e financeiro
• Estratégias de comunicação
• O conceito de eventos
• Planejamento para o dia do evento
• Planejamento do pós-evento
• Cerimonial, protocolo e etiqueta