Confeitaria

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução à Confeitaria
• Equipamentos Básicos e Segurança na Cozinha
• Ingredientes Fundamentais
• Noções Básicas de Medição e Pesagem
• Preparo de Massas e Bases
• Decoração Simples
• Confeitos e Enfeites Criativos
• Sobremesas Especiais e Finalização