Pipoca Gourmet

Área:

Culinária

Carga Horária:

2 - 120 Horas horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• O que é Pipoca Gourmet e como começar
• Escolha dos ingredientes e preparo da pipoca base
• Higiene, organização e segurança no preparo
• Pipocas doces: caramelizadas, achocolatadas e especiais
• Pipocas salgadas gourmet
• Ficha técnica, rendimento e controle de qualidade
• Embalagem, Venda e Pequeno Negócio