Conteúdo programático para o curso grátis de Manipulação de Alimentos

No curso de Manipulação de Alimentos, você vai aprender:

• Introdução à Segurança Alimentar;
• Higiene Pessoal e Profissional*;
• Limpeza e Desinfecção de Equipamentos e Utensílios;
• Armazenamento de Alimentos;
• Preparação e Cocção de Alimentos;
• Transporte e Distribuição de Alimentos;
• Controle de Qualidade na Manipulação de Alimentos;
• Boas Práticas de Fabricação (BPF);
• Legislação e Normas de Segurança Alimentar.

Material de estudos do curso de Manipulação de Alimentos

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