Sommelier de Vinho

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Noções básicas de degustação
• Técnicas de vinificação
• As principais regiões vinícolas
• Como escolher vinhos
• Enochatices
• Análise visual, olfativa e gustativa
• Terroir e taças
• Defeitos do vinho
• Glossário de degustação