Culinária Vegetariana e Vegana

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução à Culinária Vegetariana e Vegana
• Nutrição Vegetariana e Vegana
• Técnicas Básicas de Preparo de Vegetais
• Preparo de Proteínas Vegetais
• Culinária Mediterrânea Vegetariana
• Cozinha Asiática Vegetariana e Vegana
• Cozinha Latino-Americana Vegetariana e Vegana*
• Sobremesas Vegetarianas e Veganas