Básico em Fabricação de Sorvetes

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Ingredientes e Receitas
• Processo de Fabricação
• Sorvetes Especiais
• Embalagem e Armazenamento
• Marketing e Venda de Sorvetes
• Gerenciamento e Sustentabilidade