Conteúdo programático para o curso grátis de Brigadeiro Gourmet

No curso de Brigadeiro Gourmet, você vai aprender:

  • Introdução;
  • O brigadeiro gourmet e o início na confeitaria artesanal;
  • Ingredientes, utensílios e higiene na produção;
  • Receita base, ponto da massa e primeiros erros;
  • Sabores clássicos e variações gourmet;
  • Recheios, coberturas e acabamento visual;
  • Ficha técnica, conservação, embalagem e controle de produção;
  • Venda, Precificação, Marca e Atendimento.

Material de estudos do curso de Brigadeiro Gourmet

Apostila 1 ABRIR
Apostila 2 ABRIR
Apostila 3 ABRIR

Vídeos do curso de Brigadeiro Gourmet

Como Fazer Brigadeiro Gourmet - 5 Segredos Para Um Resultado Perfeito
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