Bolo de Pote

Área:

Culinária

Carga Horária:

2 - 120 Horas horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• O que é bolo de pote e por que ele é uma boa opção para iniciantes
• Ingredientes básicos, utensílios e organização da cozinha
• Massa base para bolo de pote
• Recheios básicos para bolo de pote
• Caldas e equilíbrio de umidade
• Montagem, validade, armazenamento e rotulagem básica
• Sabores, Precificação, Vendas e Atendimento ao Cliente