Básico de Enologia

Área:

Outras Áreas

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• História do vinho
• As uvas, solo, clima, plantio e colheita
• Tipos de vinho
• A degustação
• Armazenamento e tipos de adega
• Servindo o vinho
• Tabela de temperaturas e maturação da uva
• Principais acessórios para vinho
• Pratos e vinhos