Conteúdo programático para o curso grátis de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)

No curso de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), você vai aprender:

  • Introdução à Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN);
  • O que é uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)?;
  • Planejamento e Gestão de UAN;
  • Planejamento físico e funcional de uma UAN.;
  • Segurança Alimentar e Nutricional em UAN;
  • Controle de qualidade dos alimentos na UAN.;
  • Nutrição e Cardápio em UAN;
  • Elaboração de cardápios balanceados..

Material de estudos do curso de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)

Apostila 1 ABRIR
Apostila 2 ABRIR
Apostila 3 ABRIR
Apostila 4 ABRIR
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