Básico em Açougueiro Profissional

Área:

Iniciação profissional

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Equipando o setor de açougue
• Higiene e Limpeza
• Equipamentos e Conservação de Produtos
• Conhecendo Algumas Características da Carne
• Cortes Tradicionais e Especiais de Bovino