Conteúdo programático para o curso grátis de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC )

No curso de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC ), você vai aprender:

• Introdução ao APPCC;
• Legislação e Normas;
• Estrutura do APPCC;
• Análise de Perigos;
• Determinação de Pontos Críticos de Controle (PCC);
• Limites Críticos e Monitoramento;
• Verificação e Validação do Sistema;
• Documentação e Registros;
• Revisão e Atualização do APPCC.

Material de estudos do curso de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC )

Realizar Prova