Noções Básicas em Gestão de Alimentos e Bebidas

Área:

Gestão

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Aspectos que envolvem a gestão
• Áreas que abrangem o controle de alimentos e bebidas
• Qual a importância de realizar uma boa gestão de alimentos e bebidas
• Passo a passo e melhores práticas da gestão de alimentos e bebidas
• Como melhorar a gestão de estoque de alimentos e bebidas
• Restaurante e serviços
• Menu e planejamento
• Alimentos e bebidas no contexto turístico
• Gestão de estoque de alimentos e bebidas