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Como Defumar Alimentos

Imagem do curso: Como Defumar Alimentos

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

  • Introdução
  • Defumação a quente
  • Defumação a frio
  • Uso de fumaça líquida
  • Conservação de alimentos de alimentos pela salga e defumação
  • Defumador
  • Madeira e métodos de defumação

APOSTILAS PARA ESTUDO

Tipo Descrição Abrir Apostila
Apostila 1
Apostila 2
Apostila 3
Apostila 4

VÍDEOS PARA ESTUDO

DICAS PARA DEFUMAR CARNES com Leo Young | DICAS MASTERCHEF

Aprenda como defumar alimentos fácil com o que você tem em casa ⭐️ Drica na Cozinha ⭐️ Ep#271