Sushiman Profissional

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Fundamentos do Sushiman
• Higiene e Segurança Alimentar
• Ferramentas e Equipamentos Essenciais
• Escolha e Corte de Peixes e Frutos do Mar
• Preparação do Arroz para Sushi
• Molhos, Condimentos e Acompanhamentos
• Montagem de Sushis Tradicionais
• Criação de Combinações e Estilo Pessoal
• Apresentação e Etiqueta