Conteúdo programático para o curso grátis de Produção de Polpas de Frutas

No curso de Produção de Polpas de Frutas, você vai aprender:

  • Introdução;
  • O mercado de polpas de frutas;
  • Equipamentos e estrutura básica;
  • Boas práticas de fabricação;
  • Seleção e preparo das frutas;
  • Despolpamento, embalagem e congelamento;
  • Controle de qualidade;
  • Custos, formação de preço e vendas.

Material de estudos do curso de Produção de Polpas de Frutas

Apostila 1 ABRIR
Apostila 2 ABRIR
Apostila 3 ABRIR
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