Pecuária Leiteira

Área:

Meio Ambiente

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Reforma de pastagem
• Sistema silvipastoril
• Eficiência em fazendas de produção de leite
• Produção de leite
• Tratamento do Leite
• Pasteurização
• Desidratação parcial
• Tipos de queijo
• Filtração, e resfriamento