Conteúdo programático para o curso grátis de Pasteleiro Profissional

No curso de Pasteleiro Profissional, você vai aprender:

  • Introdução;
  • A história do pastel brasileiro e a profissão do pasteleiro;
  • Equipamentos, utensílios e organização da produção;
  • Ingredientes da massa e suas funções;
  • Preparo da massa profissional;
  • Recheios clássicos e especiais;
  • Montagem e fritura perfeita;
  • Produção Comercial e Empreendedorismo.

Material de estudos do curso de Pasteleiro Profissional

Apostila 1 ABRIR
Apostila 2 ABRIR
Apostila 3 ABRIR

Vídeos do curso de Pasteleiro Profissional

Como Fazer Recheios para Pasteis

Como Fritar um Pastel Perfeito!
Realizar Prova