Preparo de Finger Food

Área:

Culinária

Carga Horária:

2 - 120 Horas horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• O que é Finger Food e sua importância
• Higiene, organização e segurança alimentar
• Equipamentos, utensílios e ingredientes básicos
• Bases para finger foods salgadas
• Técnicas de montagem e apresentação
• Planejamento da produção
• Produção para Eventos