Preparo de Bombons

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução ao Preparo de Bombons
• Ingredientes Básicos e Utensílios Necessários
• Técnicas de Temperagem do Chocolate
• Preparação da Casca dos Bombons
• Recheios Clássicos e Criativos
• Montagem e Fechamento dos Bombons
• Técnicas de Decoração
• Embalagem e Apresentação dos Bombons
• Armazenamento e Conservação