Conteúdo programático para o curso grátis de Introdução a Inspeção Sanitária de Carnes Bovinas

No curso de Introdução a Inspeção Sanitária de Carnes Bovinas, você vai aprender:

  • Introdução à Inspeção Sanitária de Carnes Bovinas;
  • Anatomia e Fisiologia do Bovino;
  • Aspectos Microbiológicos da Carne;
  • Inspeção Ante Mortem;
  • Inspeção Post Mortem;
  • Técnicas de Amostragem e Análise;
  • Normas e Certificações de Qualidade;
  • Controle de Processos em Frigoríficos.

Material de estudos do curso de Introdução a Inspeção Sanitária de Carnes Bovinas

Apostila 1 ABRIR
Apostila 2 ABRIR
Apostila 3 ABRIR

Vídeos do curso de Introdução a Inspeção Sanitária de Carnes Bovinas

INSPECAO FRIGORIFICO

Curso de Inspeção Ante e Post-Mortem Módulo 2: BOVINOS
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