Culinária Produção de Massa Caseira

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Bolos e tortas
• Massas / pães
• A história das massas alimentícias
• Tipos de massas
• A matéria-prima
• Perfil nutricional
• Como congelar massa caseira