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Fabricação de Picolé

Imagem do curso: Fabricação de Picolé

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 02 a 280 horas

Conteúdo Programático:

  • Introdução à Fabricação de Picolé
  • Equipamentos e Utensílios Necessários
  • Normas de Higiene e Manipulação de Alimentos
  • Preparação de Ingredientes e Receitas Básicas
  • Técnicas de Congelamento e Moldagem
  • Personalização e Criação de Sabores
  • Gestão de Estoque e Fornecedores
  • Marketing e Promoção de Picolés

APOSTILAS PARA ESTUDO

Tipo Descrição Abrir Apostila
Apostila 1
Apostila 2
Apostila 3
Apostila 4