Comida Congelada

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução à Comida Congelada
• Benefícios e Desvantagens da Comida Congelada
• Tipos de Comida Congelada
• Técnicas de Congelamento
• Embalagem e Armazenamento de Alimentos Congelados
• Descongelamento e Preparo de Alimentos Congelados
• Segurança Alimentar e Higiene
• Tendências e Inovações no Mercado de Comida Congelada