Bolacha e Biscoito

Área:

Culinária

Carga Horária:

2 - 120 Horas horas

Conteúdo Programático:

• Introdução: História e Origem
• Bolachas pelo mundo
• Biscoito ou bolacha?
• Clássicos de cada estado
• Biscoitos e festividades
• Ingredientes e Preparos Básicos
• Doces x Salgados
• Armazenamento e conservação
• Bolacha amanteigada tradicional
• Biscoito de polvilho assado