Conteúdo programático para o curso grátis de Básico de Petiscos pra Botequim

No curso de Básico de Petiscos pra Botequim, você vai aprender:

  • A origem dos botequins e seus petiscos típicos;
  • O papel dos petiscos na convivência e na gastronomia popular;
  • Identidade cultural e valorização dos saberes populares;
  • Principais ingredientes usados em petiscos de botequim;
  • Petiscos clássicos e suas variações pelo Brasil;
  • Noções de preparo teórico e combinações típicas;
  • Conceitos básicos de harmonização com bebidas;
  • Estética e apresentação dos petiscos em contextos sociais;
  • Consumo consciente e contexto social dos botequins.

Material de estudos do curso de Básico de Petiscos pra Botequim

Apostila 1 ABRIR
Apostila 2 ABRIR
Apostila 3 ABRIR

Vídeos do curso de Básico de Petiscos pra Botequim

Petiscos e tira gosto ( coletânea com sugestões para receber os amigos )
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