Geleias e Doces

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 10 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução ao Mundo das Geleias e Doces
• Equipamentos e Utensílios Básicos
• Ingredientes Fundamentais
• Técnicas de Preparo
• Variedades de Geleias
• Conservação e Embalagem
• Doces de Frutas
• Doces em Calda
• Doces Artesanais