Hamburguer Gourmet

Área:

Culinária

Carga Horária:

de 02 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Receita para um hambúrguer perfeito e profissional
• A importância da gordura
• Como moer a carne para fazer um hambúrguer
• O peso ideal para um hambúrguer
• Como moldar a carne e fazer um hambúrguer
• Os pontos da carne possíveis para um hambúrguer
• Molhos para acompanhar hambúrgueres com um toque gourmet