Boas Práticas de Fabricação

Área:

Iniciação Profissional

Carga Horária:

de 02 a 280 horas

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Legislação geral e específica
• Serviços de alimentação
• Garantia da qualidade
• Elaboração do manual de BPF
• Elaboração de procedimento operacional padronizado (POP)
• Descrição de procedimentos operacionais
• Higienização do ambiente, equipamentos e utensílios
• Boas práticas para serviços de alimentação
• Boas práticas para fabricação de medicamentos